![]() |
ИСТОРИЯ ШАШЛЫКА
Откуда появился шашлыкУ многих людей, незнакомых с историей, сложилось представление, будто шашлык - какое-то особое блюдо народов Кавказа, свойственное только им. Это совершенно неверно. Точно такой же шашлык можно встретить у многих народов мира.
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 150г | Салат "Лян-сяй" | ... | 120,00 p | |
(морковь, перец болгарский, фунчеза, зелень, специи, масло растительное) | ||||
| 150г | Салат "Синь-Цзянь" | ... | 120,00 p | |
(обжаренные баклажаны, перец болгарский, огурец, зелень, специи, соевый соус) | ||||
| 150/150г | Гюро лагман | ... | 320,00 p | |
Лапша для лагмана приготовлена вручную по старинным уйгурским традициям! К каждому блюду подается острая аджика отдельно!
(баранина, лук, перец болгарский, помидоры, китайская капуста, чеснок, зелень, специи) | ||||
| 150/150г | Лазиджи | ... | 190,00 p | |
(курица, картофель,лук, огурец, перец болгарский, помидор, морковь, чеснок, зелень, специи0 | ||||
| 150/150г | Белек сяй | ... | 320,00 p | |
(рыба, рис, лук, перец болгарский, помидор, чеснок, зелень, специи) | ||||
| 300г | Манты с тыквой | ... | 350,00 p | |
(баранина, лук, тыква, специи) |
| 155/45г | Омлет | ... | 175,00 p | |
(на выбор: красный лук, томаты, сыр, перец болгарский, грибы) | ||||
| 120/45г | Яичница из трех яиц | ... | 175,00 p | |
(на выбор: красный лук, томаты, сыр, перец болгарский, грибы) | ||||
| 250г | Овсяная каша молочная с курагой | ... | 90,00 p | |
| 100/25/25г | Сырники со сметаной и медом | ... | 120,00 p | |
| 100/50г | Блины домашние тонкие | ... | 90,00 p | |
(спросите у официанта о наполнителях к блинам) | ||||
| 170г | Блинчики с легким творогом и свежими фруктами | ... | 120,00 p | |
| 180г | Грушевый штрудель с ванильным мороженым | ... | 120,00 p |
| 100/50г | Говядина отварная с хреном | ... | 220,00 p | |
| 75/20г | Колбаса «Казы» | ... | 190,00 p | |
(сыровяленая конина) | ||||
| 100/50г | Язык телячий отварной с хреном | ... | 320,00 p | |
| 200г | Сыр Моцарелла с томатами и песто | ... | 180,00 p |
| 150г | «Ханский» | ... | 250,00 p | |
(язык телячий отварной, баранина отварная, огурцы свежие, сыр, фирменный соус) | ||||
| 200г | «Кочевник» | ... | 220,00 p | |
(свежие помидоры, огурцы, красный лук, ассорти зелени, редис, заправка на выбор: масло оливковое, майонез, сметана) | ||||
| 200г | Сыр моцарелла с томатами | ... | 250,00 p | |
| 250г | Салат из авокадо с тигровыми креветками | ... | 380,00 p | |
| 150г | Овощи свежие натуральные с зеленью | ... | 220,00 p | |
| 150/50г | Цезарь с копченой куриной грудкой | ... | 250,00 p | |
| 250г | Цезарь с тигровыми креветками | ... | 380,00 p | |
| 200г | Греческий с жаренной тыквой | ... | 220,00 p | |
| ||||
| 150г | Казанский (столичный с курицей) | ... | 250,00 p |
| 200г | Сырное ассорти | ... | 320,00 p | |
(сулугуни, эдам, моцарелла, Фета) | ||||
| 100г | Сметана | ... | 60,00 p | |
| 100г | Катык | ... | 60,00 p | |
| 100г | Катык с укропом и свежим огурцом | ... | 60,00 p | |
| 200г | Айран | ... | 60,00 p |
| 100г | Эчпочмак | ... | 50,00 p | |
| 100г | Кыстыбый с картофелем и луком | ... | 60,00 p | |
(пресная лепешка, поджареная с картофелем и луком) | ||||
| 150г | Баклажаны печеные с помидорами | ... | 180,00 p | |
| 200г | Сулугуни, жареный на сковороде | ... | 280,00 p | |
| 100г | Кыстыбый с сыром и зеленью | ... | 120,00 p | |
| 100г | Пирожок с капустой | ... | 40,00 p |
| 100/200г | Бульон "Кияу пилмэне" | ... | 220,00 p | |
(самолепные пельмени из телятины, подаются в бульоне) | ||||
| 300г | «Токмач» | ... | 150,00 p | |
(суп-лапша куриная) | ||||
| 300г | Солянка по-татарски с черносливом | ... | 220,00 p | |
| 300г | Шурпа из баранины | ... | 220,00 p | |
| 300г | Рыбный суп по-волжски | ... | 220,00 p | |
| 300г | Крем-суп из тыквы с куриным филе | ... | 190,00 p | |
|
| 350г | Рыбное тэбэ по-деревенски | ... | 390,00 p | |
(семга, запеченая на порционной сковороде в сметане с луком и картофелем) | ||||
| 150/50г | Семга на гриле либо на пару с соусом «Казан» | ... | 350,00 p | |
| 1шт | Речная форель жаренная | ... | 250,00 p | |
| 300г | Бешбармак с семгой | ... | 380,00 p | |
(домашняя крупная лапша с семгой и шпинатом в сливочном соусе с сыром) |
| 350г | Корейка ягненка по-казански со сметаной | ... | 450,00 p | |
| 300г | Плов казанский | ... | 330,00 p | |
| 150г | Люля кебаб | ... | 350,00 p | |
| 200/50г | Долма | ... | 270,00 p | |
| 300/50г | Манты | ... | 270,00 p | |
| 350г | Казан-кебаб | ... | 390,00 p | |
(баранина, томленая в казане на костре с луком, болгарским перцем, морковью, томатами и специями) |
| 900г | Блюдо на двоих и более человек | ... | 950,00 p | |
(На выбор: баранина, телятина) Жареное в казане мясо с луком, приправами, картофелем, болгарским перцем и помидорами. Готовится 30 минут. |
| 300г | Вырезка на сковороде с картофелем, грибами и сметаной | ... | 390,00 p | |
| 100/100г | Куллама (бешбармак) | ... | 350,00 p | |
| 200/50г | Бифштекс натуральный с вишневым соусом | ... | 450,00 p | |
| 150/40г | Говядина отварная с татарским соусом | ... | 320,00 p | |
| 350г | Чили-бабай | ... | 320,00 p | |
(мелкорубленное мясо, тушеное в натуральном томатном соусе с луком, морковью, болгарским перцем, красной фасолью и специями) |
| 250г | Печенка куриная "Эч-баш" | ... | 250,00 p | |
(обжаренная с луком, сметаной и зеленью на порционной сковороде) | ||||
| 150/50г | "Миндаль таук" | ... | 250,00 p | |
(куриное филе, жареное в миндальной стружке. Подается с соусом карри) |
| 150г | Картофель отварной с укропом | ... | 90,00 p | |
| 150г | Картофель жаренный молодой | ... | 90,00 p | |
| 150г | Картофель отварной жареный с грибами | ... | 150,00 p | |
| 150г | Овощи гриль | ... | 150,00 p |
| 150г | Шашлык из помидоров, 2 шт. | ... | 90,00 p | |
| 150г | Шашлык из сладкого перца, 1 шт. | ... | 90,00 p | |
| 150г | Люля кебаб из картофеля | ... | 110,00 p | |
| 150г | Шашлык из молодого картофеля с курдюком | ... | 110,00 p | |
| 150/50г | Шашлык из бараньей мякоти | ... | 270,00 p | |
| 150/50г | Шашлык из бараньей корейки | ... | 350,00 p | |
| 150/50г | Шашлык из вырезки | ... | 350,00 p | |
| 150/50г | Люля кебаб из баранины | ... | 350,00 p | |
| 150/50г | Шашлык из семги | ... | 320,00 p |
| 50г | Тар-тар | ... | 30,00 p | |
| 50г | Аджика | ... | 30,00 p | |
| 50г | Майонез | ... | 30,00 p | |
| 50г | Наршараб | ... | 30,00 p | |
| 50г | Ткемалевый | ... | 30,00 p | |
| 50г | Сливочный хрен | ... | 30,00 p | |
| 50г | Горчичный | ... | 30,00 p | |
| 50г | Карри | ... | 30,00 p |
| 200г | Лепешка тандырная | ... | 40,00 p | |
| 100г | Хлеб ржаной | ... | 15,00 p |
| 50г | Чак-чак | ... | 60,00 p | |
| 100г | Халва турецкая (классик, какао, фисташки) | ... | 120,00 p | |
| 120г | Блинчики с легким творогом и свежими фруктами | ... | 120,00 p | |
| 200г | Грушевый штрудель с ванильным мороженым | ... | 220,00 p | |
| 150г | Мороженое | ... | 120,00 p | |
| 150г | Фруктовый салат | ... | 100,00 p | |
| 500г | Фрукты свежие | ... | 250,00 p | |
| 130г | Тирамису ди каса | ... | 220,00 p | |
| ||||
| 120г | Пирог медовый | ... | 90,00 p | |
| 120г | Пирог какао с вареной сгущенкой | ... | 90,00 p | |
| 120г | Пирог тыквенный чизкейк | ... | 90,00 p | |
| 120г | Пирог вишневый | ... | 90,00 p | |
| 120г | Пирог с курагой | ... | 90,00 p | |
| 120г | Пирог с черносливом | ... | 90,00 p |
| 50г | Варенье в ассортименте | ... | 60,00 p | |
| 50г | Курага с черносливом | ... | 60,00 p | |
| 50г | Финики отборные | ... | 60,00 p |
| 0,33л | Перье | ... | 90,00 p | |
| 0,33л | Витель | ... | 90,00 p | |
| 0,5л | Нарзан | ... | 80,00 p | |
| 0,25л | Соки J7 | ... | 50,00 p | |
| 0,25л | Морс клюквенный | ... | 50,00 p | |
| 0,25л | Соки свежевыжатые | ... | 120,00 p | |
| 250г | Молоко | ... | 40,00 p |
| 0,25л | Дюшес | ... | 60,00 p | |
(свежая груша, сироп грушевый, лимон, минеральная вода, лед) | ||||
| 0,25л | Малина | ... | 60,00 p | |
(свежая малина, сироп малиновый, минеральная вода, лед) | ||||
| 0,25л | Гранат | ... | 60,00 p | |
(свежий гранат, сироп гранатовый, минеральная вода, лед) |
| 250мл | Мохито | ... | 180,00 p | |
| 400мл | Пиноколада | ... | 150,00 p | |
| 400мл | Имбирный Айс ти | ... | 150,00 p | |
| 400мл | Ягодный твист | ... | 150,00 p | |
(апельсиновый фреш, лимонный фреш, малина, клубника, ежевика) | ||||
| 400мл | Фитнес | ... | 150,00 p | |
(апельсиновый фреш, грейпфрут фреш, банан, гренадин) | ||||
| 400мл | Рубиновый экстаз | ... | 150,00 p | |
(гранатовый сок, сироп клубничный, сироп дынный) | ||||
| 400мл | Райский остров | ... | 150,00 p | |
(соки: персиковый, апельсиновый, ананасовый, сиропы: дыня, банан, гренадин) | ||||
| 400мл | Коктейль молочный | ... | 90,00 p | |
(шоколадный, ванильный, клубничный) |
| 50мл | Кофе Эспрессо | ... | 60,00 p | |
| 140мл | Двойной эспрессо | ... | 90,00 p | |
| 150мл | Кофе Американо | ... | 60,00 p | |
| 200мл | Капучино | ... | 90,00 p | |
| 200мл | Латтэ | ... | 90,00 p | |
| 200мл | Гляссе | ... | 90,00 p | |
| 200мл | Глинтвейн на виноградном соке | ... | 90,00 p |
| 500мл | Марроканский чай | ... | 150,00 p | |
(корица, анис, тростниковый сахар, мята, лимон) | ||||
| 500мл | Индийский чай | ... | 150,00 p | |
(корица, гвоздика, анис, молоко) | ||||
| 500мл | Байский чай | ... | 150,00 p | |
(мед липовый, лимон) | ||||
| 500мл | С чабрецом | ... | 120,00 p | |
(черный, зеленый) | ||||
| 500мл | С мятой | ... | 120,00 p | |
(черный, зеленый) |
| 500мл | Ассам | ... | 120,00 p | |
Классический индийский чай Ассам с богатым, насыщенным вкусом и характерным солодовым оттенком для любителей крепкого черного чая | ||||
| 500мл | Даржилинг Путтабонг | ... | 120,00 p | |
Изысканный индийский Даржилинг первого весеннего сбора с гармоничным цветочным, слегка сладковатым вкусом и легким пьяняще-мускатным букетом. | ||||
| 500мл | Пу Эр Ан Бао | ... | 120,00 p | |
Уникальный ферментированный чай из провинции Юнань, в процессе выдержки приобретает мягкий вкус с древесно-фруктовыми нотами и целый ряд целебных свойств. |
| 500мл | Империал Эрл Грей | ... | 120,00 p | |
Купаж из лучших индийских и цейлонских сортов с элегантными цитрусовыми нотками бергамота. | ||||
| 500мл | Сладкая Дикая Вишня | ... | 120,00 p | |
Купаж отборных сортов индийского и цейлонского черного чая с чарующим ароматом дикой вишни. | ||||
| 500мл | Черная Смородина | ... | 120,00 p | |
Высокосортный цейлонский чай с насыщенным и свежим ароматом спелых ягод черной смородины. | ||||
| 500мл | Горные Травы | ... | 120,00 p | |
Купаж лучших сортов черного чая, дополненный глубоким древесным ароматом и пряно-маслянистой нотой горного чабреца. |
| 500мл | Сенча Сенпай | ... | 120,00 p | |
Классический японский зеленый чай из отборных листьев раннего урожая. Обладает интересным внешним видом и пикантным вкусом с морской ноткой. | ||||
| 500мл | Молочный Улун | ... | 190,00 p | |
Китайский полуферментированный чай, скрученный по особой технологии. Его букет сочетает в себе карамельно-молочную сладость и оттенок зеленой свежести. |
| 500мл | Ройал Жасмин Чунг Хао | ... | 120,00 p | |
| 500мл | Касабланка Минт | ... | 120,00 p | |
Превосходная смесь слегка терпкого, но деликатного чая Ганпаудер и свежей душистой мяты. Бодрящий и освежающий напиток для жаркого лета. | ||||
| 500мл | Женьшень Полет Драконa | ... | 120,00 p | |
Необычный купаж лучших зеленых чаев с добавлением кусочков тропического манго и ягод сочной земляники, женьшеня и лепестков подсолнечника. | ||||
| 500мл | Арабский шейх | ... | 120,00 p | |
Экзотический и по-восточному утонченный купаж японской Сенчи с лепестками благородной розы, жасмина и подсолнечника. |
| 500мл | Ред Фрут Флаш | ... | 120,00 p | |
| 500мл | Манила Манго | ... | 120,00 p | |
Прекрасный фруктовый напиток с кусочками филиппинского манго и ананаса, наполненный ароматами лета и сладостью благородной ванили. | ||||
| 500мл | Стробери Флип | ... | 120,00 p | |
Ароматный темно-красный напиток с замечательным мягким вкусом спелой садовой клубники и сливок. | ||||
| 500мл | Дикая Вишня | ... | 120,00 p | |
Интересный купаж с выразительным ароматом диких вишен в сочетании с легкой и изящной миндальной горчинкой. | ||||
| 500мл | Сицилийский Апельсин | ... | 120,00 p | |
Золотистый напиток со сладким вкусом сочного красного апельсина и свежестью тропической маракуйи. | ||||
| 500мл | Киви Колада | ... | 120,00 p | |
В этом ярком тропическом коктейле приятная кислинка спелого киви и ананаса гармонично сочетается со свежестью лесной клубники. |
| 500мл | Женьшеневая Долина | ... | 120,00 p | |
Специальный напиток с женьшенем и травами. Этот бодрящий утренний коктейль дарит заряд энергии на целый день. | ||||
| 500мл | Ромашковый Луг | ... | 120,00 p | |
Сбор ароматных соцветий ромашки, превосх. утоляет жажду и обладает успок. эффектом. | ||||
| 500мл | Ройбуш Клубника со Сливками | ... | 120,00 p | |
Необычный купаж лучших зеленых чаев с добавлением кусочков тропического манго и ягод сочной земляники, женьшеня и лепестков подсолнечника. | ||||
| 500мл | Ройбуш Крем-карамель | ... | 120,00 p | |
Традиционный напиток из Южной Африки с кусочками ванили, нежнейшей карамели и восхитительным букетом амбровых ароматов. | ||||
| 500мл | Ройбуш Сладкий Апельсин | ... | 120,00 p | |
Уникальная композиция этнического чая ройбуш с игристым ароматом спелых цитрусовых плодов и апельсинового цвета. |
